Monday, June 27, 2016

Pekasam Daging

haihh laaa... puasa2 ni kerap pulak iklan pekasam daging lalu lalang kt newsfeed fb. teringin lah pulop... jd afne order dgn member fb Roslinda Bt Fazal Mohamad. harga RM9/sepeket (afne order 3 peket).


mudah je nk masaknya... potong kecik2 daging tu & gorengkan (terpulang nk kering atau basah2). goreng layu hirisan bwg bsr & lada/cili api. campurkn daging dgn bwg+cili kemudian perahkan limau nipis/kasturi & gaul mesra.


lauk sahur kami mmg biasanya simple2 gini je... antaranya telo dadar, sardin, bwg+cili+bilis goreng curah kicap. mudah nk msk bila bgn jam 4.

apa rasanya daging pekasam? rasa daging lah kikikiiiii ok, x lawak. mcm daging goreng tp masin2 masam gitu. ok lah buat membuka selera time nk bersahur tu kan ;)


Tuesday, June 21, 2016

Shepherd's Pie

menu tambahan iftar hari ke 16. dh ptg2 tu ckp dgn hana... "ibu teringin mkn shepherd's pie. kakak nk tlg ibu msk?" hana klu bab2 memasak atau kerja dapur ni mmg suka sgt menolong. tp kupas kulit kentang & mash kan lps rebus je lah... yg lain2 ibu uruskan. 

mehhh afne share resepi versi simple sbb ikut suka hati & gunapakai bahan sedia ada... nan ado herba2 mat saleh segala bagai. sbnrnya dh bertahun tak buat & tak mkn tp nsb baik rasanya sedap kehkehkehhh

Shepherd's Pie


bahan2;
* 4 biji kentang - buang kulit, potong 4, rebus & toskan.
* 1 sudu teh lada sulah
* 1 sudu teh garam
* 1/2 cwn susu segar/penuh krim
1 biji bwg bsr - dicincang
1 peket daging kisar
1 sudu mkn serbuk kari daging
3 sudu mkn sos cili
2 sudu mkn tepung gandum
3/4 cwn air
1 btg lobak merah (disagat)
garam secukup rasa
keju mozarella

cara2;
1. utk jadikan mashed potato, satukan bahan bertanda * kemudian lenyekkan hingga lembut & sebati. ketepikan.
2. tumiskan bwg bsr hingga naik wangi, masukkan daging kisar kacau2 & biarkan air daging kering.
3. masukkan serbuk kari & pastikan dimasak hingga pecah minyak.
4. masukkan sos cili & perasakan garam.
5. masukkan tepung gandum yg dibancuh dgn air msk, kacau2, bila kuah nmpk memekat masukkan lobak, kacau2 lg & matikan api.
6. masukkan inti daging yg dimasak ke dlm loyang/bekas bersesuaian, ratakan & padatkan. masukkan pula mashed potato, ratakan & padatkan. taburkan keju mozarella terpulang nk byk mana.
7. bakar dlm oven gunakan api atas bwh pd suhu 190 selama 15 mnt.

haaaa sng je kan bahan2nya apa yg ada je kt rmh. slmt mencuba 😉


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...