Meh le Afne nak share resepi ayam msk lemak kuning. Antara menu mingguan sbb fav anak-anak. Klu msk lauk ni kena pulak nasi panas-panas confirm diorg mkn bertambah, In shaa Allah.
Ayam Masak Lemak Kuning
Bahan-bahan;
Setengah ekor ayam - terpulang nk potong brp. Cuci bersih dan toskan.
1 biji bwg bsr *
4-5 biji bwg merah *
2 ulas bwg putih *
Halia sebesar ibu jari *
2 sudu mkn ketumbar *
2 sudu mkn jintan manis *
1-2 sudu teh serbuk kunyit
2 btg serai diketuk
2 kpg asam kpg
Garam & serbuk perasa secukupnya
1 kotak kecil santan
5-6 kpg daun limau purut
Minyak msk utk menumis
Cara-caranya;
1. Tumbuk lumat bahan bertanda * dan tumiskan dgn serbuk kunyit, serai & asam keping hingga naik bau wangi.
2. Masukkan ayam dan kacau mesra hingga ayam separuh msk.
3. Masukkan santan dan tambah air ikut kepekatan kuah yg disukai kemudian masukkan daun limau purut utk bau wangi menyegarkan.
4. Biarkan hingga kuah mendidih dan ayam msk sekata.
5. Masukkan garam & serbuk perasa (afne tak guna aji sbb big no-no kat rmh ni so Afne gunakan cukup rasa maggi).
Amacammmm... Sng kan? Slmt mencuba 🤗
No comments :
Post a Comment